Basilikum ist wohl einer der wichtigsten Bestandteile der mediterranen Küche. Das wohlschmeckende und duftende Kraut wird, nachdem es recht leicht zu pflegen ist, auch gerne im heimischen Garten oder auf dem Balkon angebaut. Auf diese Weise hat man das ganze Jahr über frischen Basilikum zur Hand. Wir zeigen Ihnen heute ein schmackhaftes Rezept für eine Basilikumschaumsuppe.