Kochboxen für schwerkranke Kinder
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Laura Städtler, Claudia Hölbling und Daniela Pečnik möchten kindgerechte Kochboxen für Familien mit schwerkranken Kindern in Umlauf bringen.
Familien von schwerkranken Kindern finden sich in einem Alltag wieder, der so fern von jeglicher Normalität ist, dass ein „normaler” Mensch nur erahnen kann, welche Folgen dies für betroffene Familien hat. Laura Städtler, Claudia Hölbling und Daniela Pečnik möchten mit „kindgerechten Kochboxen” voll gesunder Lebensmitteln unserer Bauern helfen. „Wenn du ein schwerkrankes Kind zu Hause hast, bist du mit dieser Situation so beschäftigt, dass alles andere eine große Belastung für dich ist”, erklärt Laura Städtler, bei deren Tochter im Alter von acht Wochen eine Gallengangsatresie diagnostiziert wurde. Bei dieser Krankheit kann entweder durch das gänzliche Fehlen oder die Missbildung der Gallenwege die Gallenflüssigkeit nicht abfließen und zerstört in Folge die Leber (Leberzirrhose). „Eine große Thematik ist das Essen”, so die 36-Jährige und erklärt weiter: „Die Kinder haben keinen Appetit, das Interesse am Essen verloren und leiden an Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln. Demgegenüber steht die kontroverse Aufforderung, so schnell wie möglich wieder körperlich aufzubauen.”
Risikofaktor Einkaufen
Eine zusätzliche Problematik stellt das Einkaufen dar. „Schon vor der Pandemie war es oberstes Gebot, einen zusätzlichen Infekt zu verhindern. Du erledigst nur dringende Einkäufe, nicht immer gibt es jemanden, der in der Zwischenzeit beim Kind zuhause ist und du bist gezwungen, das Kind mitzunehmen. Oft habe ich in der kalten Jahreszeit aus Angst vor Ansteckung im Auto vor dem Supermarkt gewartet, bis nicht mehr viele Menschen im Geschäft waren”, erzählt Städtler. Mittlerweile ist Tochter Klara sechs Jahre alt, gesund und kann ein normales Leben führen. „Ständig frage ich mich, wie dies die Familien schaffen, die heute in der Situation sind wie ich damals. So entstand die Idee, Betroffenen Zutaten für kinderfreundliche Mahlzeiten ins Haus zu schicken”, erklärt die Mutter.
Unterstützung
Claudia Hölbling unterstützt die dreifache Mutter mit Anleitungen auf Rezeptkarten und Videos. Hölbling ist mit dem Online-Vertreib von bäuerlichen Lebensmitteln selbstständig. Die Dritte im Bunde ist Biobäurin Daniela Pečnik, die als Mutter von vier Kindern und als Seminarbäuerin viel Erfahrung in der Zubereitung von kindgerechten Speisen mitbringt. „Mit jeder Kochbox können drei bis vier unterschiedliche Mahlzeiten zubereitet werden. Angeleitet wird mit Videos und Rezeptkarten”, erklärt Städtler. Betroffenen Familien sollen die Lebensmittelpakete versandkostenfrei und zum Einkaufspreis zur Verfügung gestellt werden. „Mithilfe eines Rabatt-Codes sollen die Pakete stark vergünstigt erhältlich sein. Den Rabatt-Code kommunizieren wir über soziale Vereine, Selbsthilfegruppen und der Initiative ‘Stille Helden’. Zudem kann er ganz unkompliziert mit einer kurzen Erklärung auch anonym bei uns angefordert werden”, so Städtler.
Text: Nicole Fischer/RegionalMedien
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