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Schloss Seefels

4. September 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Richard Hessl – Dipl. Küchenmeister und Küchenchef - ist mit jahrzehntelanger, gleichbleibend hoher Qualität mit seinem Team der kulinarische Repräsentant der Schloss Seefels Restaurants „La Terrasse“ und „Porto Bello“.

Im Gourmet-Restaurant La Terrasse erwartet Sie ein atemberaubendes Panorama über den Wörthersee.

„All year round“ zeigt der gebürtige Oberösterreicher seine Küchen-Kunst, die zur Sinnesfreude wird. Spektakuläre Menüs und Signature-Gerichte, wie zum Beispiel das „Seefels Ei“ mit geräucherter Störcreme, Hinterstoder-Kaviar und confiertem Ei sind ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen

Das Porto Bello bietet feinste Kulinarik in geschmackvollem und modernem Ambiente.

Ausgezeichneter Geschmack
Der Geschmack, der von Gault Millau mit drei Hauben und von Falstaff mit vier Gabeln ausgezeichneten Küche, begeistert und fasziniert nicht nur die Hotelgäste, sondern auch jene Gäste, die in der Region zuhause und auf Besuch sind. So wird im Gourmet-Restaurant La Terrasse bewusst großer Wert auf regionale und saisonale Produkte gelegt. 80 Prozent der in der Schlossküche verwendeten Lebensmittel stammen aus einem Umkreis von 70 Kilometern. Reinanken aus dem Wörthersee. Techelsberger Lamm und Wild. Wagyu-Rind aus dem Lavanttal. Brot vom örtlichen Bäcker. Gemüse von heimischen Feldern. Alles voller Reife und voller Geschmack. Diese enge und freundschaftliche Zusammenarbeit mit den lokalen Produzenten wird im Herbst mit einem Fest gefeiert und dabei mit einem feinen Dinner gedankt.

Veranstaltungs-Tipps:
Sonntag, 10.09.2023: LET’S THANK Erntedankfest vom Feinsten mit Feldmesse im Schlossgarten, Dine & Wine around im Porto Bello mit Köchen & Partnern aus der Alpen-Adria-Region
Donnerstag, 21.09.2023: ALLES WAGYU im La Terrasse mit 5 Gängen rund um das Lavanttaler Wagyu-Rind und Weinen aus dem Burgund

Genussvolle regionale Küche

Blick über den See von der Terrasse des Porto Bello

Kontakt
Hotel Schloss Seefels *****s
Töschling 1
9212 Techelsberg bei Pörtschach am Wörthersee
+43 (0)4272 2377
office@seefels.at
www.seefels.at

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Ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche: Egal ob mit Marmelade, Schlag oder Früchten gefüllt - eine flaumige Biskuitroulade zum Nachmittagskaffee geht immer 😍

Foto: stock.adobe.com / Angelika Heine

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Mai 6

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Frierss am Markt überzeugt mit regionalen Fleisch- & Wurstspezialitäten in der Feinkost ebenso wie mit toller Marktküche – perfekt für den Mittagslunch oder zum Chillen auf der Terrasse 😍

Foto: Frierss

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Mai 3

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Summerfeeling zwischen Stadt und See: Klagenfurt bündelt pulsierendes Stadtleben mit bezaubernder Naturlandschaft zu Momenten, die bleiben 🤩

Foto: Franz Gerdl

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Mai 2

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See.Ess.Spiele Golden Bubbles. Unsere Gewinnerin Barbara Kucher verbrachte gemeinsam mit Lisa Wieland einen kulinarischen Abend im Historama Ferlach 😍

Foto: Privat

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Apr 30

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Rezept der Woche: Im Frühling strahlt die Sonne und die Kräfte kommen langsam zurück. Unsere cremige Kräutersuppe stärkt zusätzlich von innen und wirkt erfrischend 💪

Foto: stock.adobe.com / Lumixera

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Apr 26

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Apr 25

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Das kleine, farbenfrohe Hafenstädtchen Muggia im Golf von Triest ist das ideale Ziel für einen gemütlichen Tagesausflug an die Adria 🇮🇹

Foto: stock.adobe.com/marcin jucha

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Apr 24

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Wir haben auf MeinSonntag.at einige tolle Tipps für lustige und spannende Ausflüge mit Kids 😍

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