Genüssliche Wintermonate im Restaurant allegro

Im Restaurant allegro im CMA-Kulinarik.Campus Ossiach erwartet Sie die aktuelle Karte mit vielen köstlichen und winterlichen Kreationen.
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Herrliche Geschmackskomposition

Ein Campus ist ein Ort der Begegnung, des Lernens, des Verstehens, des Miteinanders und in der CMA auch ein Ort des Genusses. Modern, ausgefallen und mit hochwertigen, regionalen Produkten zubereitet, präsentiert sich die neue Karte im Campus-Style. Das Küchenensemble hat sich für die Wintermonate herrliche Geschmackskreationen ausgedacht.

Höchste Qualität aus Feld am See

Höchste Qualität aus Feld am See

Kulinarischer Winter
Wie wäre es mit einer gebeizten Lachsforelle vom Top-Fischproduzenten aus Feld am See, Kärnten Fisch, oder genießen Sie ein köstliches Kärntner Ritschert mit hausgemachtem Schwarzbrot. Ein wahrer Genusstipp sind die 5-Gang und 3-Gang-Campus Menüs mit Hirschcarpaccio, Seesaibling oder geeistem Christstollen. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihren Gaumen im historischen Stift Ossiach.

Feinschmecker-Naschkatzen erwartet ein köstliches Dessert-Highlight

Feinschmecker-Naschkatzen erwartet ein köstliches Dessert-Highlight

Dreiklang
Die CMA verbindet die Musik mit den Menschen. Wer Musik liebt, ist hier richtig. Der „Dreiklang“ zwischen Akademie, Hotel und Restaurant ist eine wunderbare Symbiose und schließt den Kreis mit dem „CMA-Kulinarik.Campus Ossiach“.

Information
Tischreservierungen unter 04243/45 594-412
. Das Restaurant hat Donnerstag bis Sonntag von 11.30 bis 22.00 Uhr geöffnet. 
www.restaurant-allegro.at

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Die asiatische und hier vor allem die japanische Küche hat weit mehr zu bieten als nur Sushi. Ein klassisches Beispiel hierfür ist Tataki, wovon wir dir regional interpretiert ein Rezept mit der Kärntner Laxn zeigen 😍

Foto: stock.adobe.com/TheWaterMeloonProject

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Nach fast vier Jahrzehnten hat das berühmte Schinkenfest in San Daniele seine Pforten geschlossen. Als köstliche Alternative bietet sich „Sauris in Festa“ zu Ehren des herzhaften Prosciutto aus den Karnischen Bergen an.

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Wenn du knusprig angebratenes und scharf gewürztes Rindfleisch magst, dann wirst du diese süß-sauren Chili-Steakstreifen lieben! 😍

Foto: stock.adobe.com/olindana

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In diesem Zusammenhang finden auch über 20 Konzerte im Stift und in der Stiftskirche statt. Außerdem hat das Küchenensemble ein eigenes Sommer-Menü zusammengestellt.

Foto: Carletto Photography

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Die Schwammerl sprießen aus dem Boden: Passend dazu haben wir ein schmackhaftes Eierschwammerl-Risotto-Rezept für euch! 😍

Foto: stock.adobe.com/Lisa Bauer

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Villachs erste Omakase Night findet am fußballfreien Freitag, 12. Juli, 18 Uhr, statt. Die Gäste in Frierss Feines Haus erwartet ein innovatives Sharing-Konzept voller kulinarischer Überraschungen.

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