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Wie schmeckt Salzburg? Finde es heraus beim „eat & meet“ im März

Stell dir vor, du betrittst die Altstadt von Salzburg, wo sich die Straßen und Plätze in ein einziges Fest der Essthetik verwandeln. Vom 7. bis 30. März 2025 ist eat&meet der Höhepunkt des kulinarischen Erlebnisses in Salzburg, das alle Sinne anspricht. Das Event bietet nicht nur außergewöhnliche Kulinarik in Salzburg, sondern auch eine kunstvolle Inszenierung von Speisen und einer kreativen Atmosphäre, die weit über den Teller hinausgeht.
Riceberry - besticht durch einen hohen Antioxidativen Wert und nussigen Geschmack

Riceberry Reis mit Orangencurry

Riceberry Reis überzeugt durch seinen nussigen Geschmack am Gaumen. Besonders wertvoll ist sein Ballaststoffgehalt sowie seine hohe Verfügbarkeit an Antioxidantien. Wir haben dazu ein mildes Orangencurry mit Kichererbsen und Käferbohnen ausprobiert und empfanden die Süße gemeinsam mit der Nussnote der lila Reissorte sehr stimmig.
Der Kürbis-Sirup rundet viele Gerichte mit einer warmen Herbstnote ab.

Aromatische Herbstmomente

Wer den Kürbis nur in Form von Suppe und Ofengemüse kennt, hat ihn bisher unterschätzt. Denn im Hokkaido steckt mehr als nur das! Dieser Kürbis verzaubert den Gaumen auch mit seiner vollmundig-süßen Seite. Kaum zu fassen, aber vor allem in Desserts und warmen Getränken entfaltet der Hokkaido eine überraschende Süße, die ihn zu einem perfekten Herbstgenuss macht. Mit seiner herbstlichen Note lässt er die kalte Jahreszeit genussvoll einziehen und sorgt für wohlige Momente mit den Liebsten.
Kürbisgnocchi „alla romana“

Kürbisgnocchi „alla romana“

Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Nicht zu verwechseln ist das Gericht mit Gnocchi di patate - denn Gnocchi alla romana werden aus Hartweizen- bzw. Maisgries hergestellt.
Kartoffelgratin 

Kartoffelgratin

Dieser französische Klassiker ist ein Gericht aus vielen Schichten fein geschnittener Kartoffeln, würzigem Käse und weiteren schmackhaften Zutaten.
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