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Rotkraut-Strudel

Dieser herzhafte Rotkraut-Strudel eignet sich perfekt als Beilage zu Wildgerichten oder als Hauptspeise mit einem cremigen Sauerrahm-Dip. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Schritten einen köstlichen Strudel – auch mit selbstgemachtem Strudelteig!
Kürbisgnocchi „alla romana“

Kürbisgnocchi „alla romana“

Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Nicht zu verwechseln ist das Gericht mit Gnocchi di patate - denn Gnocchi alla romana werden aus Hartweizen- bzw. Maisgries hergestellt.
Der Klassiker unter den Kaffee-Cocktails: Espresso Martini

Für den besonderen Genuss: Kaffee-Cocktails

Kaffee und Alkohol sind zwei verführerische Genussmittel, die unsere Geschmacksnerven ansprechen. Wenn sich diese in einem köstlichen Cocktail vereinen, dann entstehen besondere Genussmomente. Kein Wunder also, dass Kaffee-Cocktails voll im Trend liegen. Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober stellen wir köstliche Rezepte vor, eines auch ohne Alkohol.
Spitzenköchin Lisa Wieland verrät ihre köstlichsten Herbst-Rezepte.

Herbstliche Rezepte für Genießer

Cremiges Gratin, herzhaftes Curry und selbstgemachte Ravioli – aus Kartoffeln, Kürbis und Maroni kann man wunderbare Gerichte für einen gemütlichen Herbst voller Geschmack zaubern. Manche sind schnell gemacht, für andere braucht es etwas Zeit – aber alle schmecken einfach köstlich.
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