Schlagwortarchiv für: Rezepte

Cešnje heißen in der Goriška Brda die dunkelroten, süßen Kirschen aus denen man einen saftigen Kuchen machen kann.

Sommerzeit ist Obstkuchenzeit

Ob zum Kaffeekränzchen im Garten, als süße Jause am Badesee oder einfach so: Leichte, fruchtige Obstkuchen haben jetzt Saison. Wir haben drei köstliche Rezepte aus dem Alpen-Adria-Raum für Sie gefunden.
Honig: Eine goldig glänzende, süße Königin der Natur

Flüssiges Gold aus der Natur

Ein Hoch auf den Honig: Den Weltbienentag am 20. Mai nehmen wir zum Anlass, uns ausgiebig mit Honig zu beschäftigen. Das „flüssige Gold“ schmeckt nicht nur als Brotaufstrich hervorragend, sein süßer, aromatischer Geschmack begeistert auch in der pikanten Küche.
Kalbschulterscherzel an Blumenkohl-Variationen

Traumhafte Haubenküche

Wir haben Haubenkoch Hubert Wallner über die Schulter geschaut und mit ihm eine besondere Kochschule in seinem Gourmet Restaurant in Dellach am Wörthersee gemacht.
So schmeckt der Frühling: Der fein-würzige Geschmack des Waldmeisters gibt der Maibowle den richtigen Kick.

Maibowle: der Frühling lässt grüßen

Wenn im Frühling die ersten Pflanzen aus dem Boden sprießen, ist der Waldmeister ganz vorne dabei. Mit dem aromatischen Wildkraut lassen sich allerlei Speisen und Getränke verfeinern. Ein echter Klassiker ist die Maibowle.
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