Cocktail gefällig? Nicht ohne mein Bier!

11. Juli 2024| von Michael Kurz| Lesezeit ~2min

Für viele ein Tabuthema oder nicht genießbar, für andere eine nette Abwechslung und Erfrischung im Sommer. Mixgetränke mit Bier polarisieren, können aber durchaus schmackhaft sein, wie unsere Rezepte zeigen.

Exotischer Biercocktail mit Jamaica-Rum

So mancher Bier-Sommelier oder Braumeister wird bei dem Gedanken an Biermixgetränke die Augen überdrehen. Ja, man könnte sagen – Bier ist ein heiliges und stark verwurzeltes Kulturgut, das man nicht mischen sollte. Trends besagen jedoch, dass im Sommer immer mehr Menschen zu Mixgetränken greifen und hierbei auch gerne eine Variante mit Bier ausprobieren.

Biergenuss mal anders

Das wohl bekannteste Biermischgetränk ist der klassische Radler, bestehend aus Bier und Zitronen-, Orangen- oder Kräuterlimonade. Wir wollen Ihnen aber ausgefallene Cocktail-Varianten zeigen, die für mehr Abwechslung sorgen. Aber Achtung! Grundsätzlich, Ausnahmen bestätigen die Regel – wie auch eines unserer Rezepte zeigt, sollten Sie beim Mischen mit Bier aufgrund der Kohlensäure auf das Shaken verzichten. Möchten Sie spritzige Cocktails herstellen, sollten Sie daher auch zu Weizenbier greifen. Dieses hat zumeist einen höheren Kohlensäureanteil. Wenn Sie bittere Biere verwenden, sollten die anderen Zutaten wie Säfte oder Liköre eher süß sein. Und besonders wichtig: die dekorative Zitrone, welche man auch von so manchem Export-Bier im Restaurant kennt, kommt nicht in das Bier – diese dient rein zum Desinfizieren von Flasche und/oder Glas.