Michaela Kanatschnig empfiehlt:
Lasagne mit Spinat und Pilzen
Unser MeinBezirk-Genusstipp der Woche: eine köstliche Lasagne mit Spinat und wilden Pilzen.
© Adobe Stock/lilechka75
Zutaten: |
Die Herstellung: |
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Die Hälfte der Butter in einem Topf zerlassen, Knoblauch, Schlotten und Eierschwammerl drei Minuten andünsten. Spinat, Cheddar, geriebenen Muskat und gehackten Basilikum einrühren. Abschmecken und beiseite stellen. Die restliche Butter in einem zweiten Topf zerlassen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Langsam unter ständigem Schlagen die Milch zugießen und glatt rühren. 1 EL Cheshire einrühren und abschmecken. Die Hälfte der Spinat-Pilz-Mischung auf den Boden der eingefetteten Form geben. Mit Lasagneblättern bedecken und die Hälfte der Käsesauce darüber geben. Wiederholen und zum Schluss mit dem restlichen Cheshire bestreuen. 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. |
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