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Enotega by Tschudl Hof

Sensationelle Geschmackserlebnisse in Villachs Innenstadt: Restaurant „Enotega“
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Stilvolle „From Nose to Tail“-Küche in der Villacher Innenstadt

Das im November neueröffnete Restaurant Enotega verwöhnt seine Gäste mit 100 Prozent Regionalität in Form von Produkten aus der eigenen Landwirtschaft. Familie Putz-Himmel betreibt am Vassacher Bauernhof neben einer großen Hühnerzucht auch eine exklusive Charolais- sowie Black and Red Angus-Rinderzucht. Mit der „From Nose to Tail“-Küche wird auf Ganztiernutzung gesetzt, der Gedanke gelebt, bei der Schlachtung der Tiere nicht nur die gefragten Filetstücke zu verarbeiten, sondern möglichst alle Teile der Tiere zu nutzen. 80 Prozent der Produkte kommen aus Vassach, der Rest kommt von regionalen Bauern aus der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See. Für die Kreationen aus der Küche zeichnet sich der junge Geschmacksvirtuose Egor Kirikov verantwortlich, der mit seinen Speisen Emotionen vermittelt.

Das Team von Enotega by Tschudl Hof

Das Team von Enotega by Tschudl Hof

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Die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut spüren, das Zwitschern der Vögel bewusst wahrnehmen und die Natur mit all ihren Facetten erleben, genau das bietet ein Campingurlaub in der Region ⛺😍

Foto: Franz Gerdl

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Der Samstags-Brunch „Trés Chic“ verwöhnt während der warmen Monate alle Sinne 😍 Es erwarten dich kreative Genüsse aus der LAGANA-Küche, kombiniert mit chilligen Beats 🎶

Foto: Simone Attisani

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Frisch und fruchtig: Dieses Rezept für einen Erdbeer-Rhabarber-Prosecco wird mit Sicherheit der Hit auf ihrer nächsten Gartenparty 🍓

Foto: World of Commuication

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Das Thermen- & Vulkanland Steiermark belebt im Sommer alle Sinne: Mediterranes Flair, sanfte Hügellandschaft, Abkühlung in Freibädern und Naturbadeseen und dazu die Kulinarik und die herzlichen Gastgeber der Region 🤩

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Ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche: Egal ob mit Marmelade, Schlag oder Früchten gefüllt - eine flaumige Biskuitroulade zum Nachmittagskaffee geht immer 😍

Foto: stock.adobe.com / Angelika Heine

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Frierss am Markt überzeugt mit regionalen Fleisch- & Wurstspezialitäten in der Feinkost ebenso wie mit toller Marktküche – perfekt für den Mittagslunch oder zum Chillen auf der Terrasse 😍

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