Mit kleinem Rucksack zum Wein wandern

22. Juni 2022| von Nicole Richter| Lesezeit

Für Genussmenschen gehört Wandern in der Südsteiermark sicher zu den schönsten Formen des Gehens. Wo sonst lässt sich Bewegung so fantastisch mit Wein verbinden?

Die Weite der Landschaft an der Südsteirischen Weinstraße

Die sanften Schwingungen der hügeligen südsteirischen Landschaft, die dennoch sagenhafte Steillagen von bis zu 49 Grad hervorbringt, sind Balsam für das Auge. Und der Körper? Schwelgt kulinarisch im – nahen – siebenten Himmel. Wenn er, also der Körper, uns hügelabwärts trägt, manchmal durch lehmige Bachstellen hindurch, hinauf durch ungezählte Weinzeilen, zeigt sich, dass zu viel oder noch zu wenig des guten Weins die Kehle hinuntergeflossen ist. Und dass Wandern in den Weinbergen genauso anstrengend sein kann wie im Gebirge. Gleichzeitig lässt es uns erahnen, wie fordernd Weingartenarbeit ist.

Wie hypnotisiert genießt man den Ausblick auf die Rebzeilen.

Weinidylle pur
Im Gebiet der Südsteirischen Weinstraße gibt es gut ausgearbeitete Touren. Gehen ist aber nicht nur Fortbewegung, es ist auch Ausdruck der Gemütslage. So lassen wir uns hier am besten von Freude und von Leichtigkeit beflügeln. Die Weinlandschaften haben viel Beruhigendes: Schmale Straßen, da und dort gesäumt von himmelhohen Pappeln, geprägt von schmucken Häuschen und farbenfrohen Blumenarrangements. Unsere Wanderung auf dem Gamlitzer Wanderweg Nr. 4 führt vorbei an Klapotetzen, angenehm bergauf und bergab, durch schöne Mischwälder und mitten durch weitläufige Weinhänge. Das Panorama ist an vielen Stellen atemberaubend.

Das Weingut Jöbstl in idyllischer Lage direkt am Wanderweg Nr. 4.

Der Klapotetz als Wahrzeichen der Südsteiermark.

Qualitätsgütesiegel DAC
Mein Tipp: Wir starten gut gestärkt, denn der Weg führt zu mehreren Weingütern (meist ohne Buschenschank) hin, und nicht immer vorbei! So kosten wir schon unterwegs, etwa beim Weingut Jöbstl, ein resches Glaserl Welschriesling. Er wird hier als „Südsteiermark DAC“-Wein angeboten, das sind die besonders gebietstypischen Weißweine mit geschützter Ursprungsbezeichnung – und sie sind handgelesen. Wir stehen unkompliziert im Hof und plaudern mit den Hausleuten. Oder: Wir nehmen im Holzpavillon Platz und bedienen uns gleich selbst. Ein gut gefüllter Weinkühlschrank wartet!

Die Auswahl an gebietstypischen Weißweinen ist in der Südsteiermark groß.

Die Karotte vor der Nase
Beschwingt stapfen wir von einem Achterl zum nächsten. Und wenn wir schließlich über den letzten großen Weinhang des Gamlitzbergs Richtung Steinbach marschieren, macht sich schon etwas Erleichterung breit: Endlich wieder Wein in Sicht! Aber noch dürfen wir das einmalige Gefühl genießen, in der sattgrünen Weinlandschaft entspannt abwärts zu wandern. Hin zum stylischen Weingut Strauss, wo uns die in dem Moment schönste Belohnung erwartet – ein frischer Sauvignon Blanc, die Leitsorte der Südsteiermark! Oder ein fruchtiger Morillon, ein Gelber Muskateller? Vielleicht ein aromatischer Roter Traminer? Mit so vielen schönen Bildern im Kopf ist der Weg ab hier zurück zum Ausgangspunkt nur mehr ein Katzensprung! Und als „Karotte vor der Nase“ erwartet uns andernorts weitere Stärkung in Form von Käferbohnensalat, Schweinsbrüstlbrot oder Backhendl … Aber das ist eine andere Geschichte!

Die Lagen sind oft steil und erfordern Können bei der Bearbeitung.

Das Weingut Strauss ist ein Ort zum Wohlfühlen.

Auf dem Gamlitzer Wanderweg beim Weingut Jöbstl.

DAC Qualitätsweine
DAC steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und ist eine Klassifizierung und gesetzliches Kürzel für besonders gebietstypische Qualitätsweine. Österreich hat 15 DAC Gebiete, davon drei in der Steiermark. Die Steirischen sind jedoch die einzigen österreichischen DAC-Gebiete, in denen die Handlese der Trauben verpflichtend vorgeschrieben ist. Es sind dies: Südsteiermark DAC, Vulkanland Steiermark DAC und Weststeiermark DAC. Die Südsteiermark mit ihrer reizenden Hügellandschaft ist flächenmäßig das Größte der drei Weinbaugebiete in der Steiermark. Im südsteirischen Weinland werden einige der qualitativ besten Weißweine Österreichs produziert, ganz an der Spitze der Sauvignon Blanc.