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Collio Evolution 2026: Pinot Grigio erzählt die Seele des Collio

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Am 25. und 26. Oktober 2026 kehrt Collio Evolution nach Cormons zurück.
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© Collio

Die zweite Ausgabe lädt Weinliebhaber, Genießer und Fachpublikum ein, die Identität und Vielfalt des Collio direkt vor Ort zu erleben.

Über die Rebsorte hinaus

Im Mittelpunkt steht der Pinot Grigio, eine international bekannte Rebsorte, die im Collio einzigartige Ausdrucksformen findet. Das diesjährige Motto „Über die Rebsorte hinaus. Vom Boden ins Glas: die Identität des Pinot Grigio“ erzählt vom Zusammenspiel von Böden, Mikroklima und der Handschrift der Winzer – und davon, was den Pinot Grigio des Collio unverwechselbar macht.

© calici Collio

Verkostungen

Neben einer Verkostung für die Presse erwartet die Besucher ein „Walk-Around-Tasting“ mit den Weingütern des Collio. Die Produzenten präsentieren ihre Pinot-Grigio-Weine sowie weitere charakteristische Weine der Region. Eine Gelegenheit, die Vielfalt des Collio zu verkosten, Winzer kennenzulernen und die unterschiedlichen Facetten dieses besonderen Weinbaugebiets zu entdecken.

© Collio

Collio Evolution ist ein Erlebnis für alle, die Wein lieben: zwei Tage voller Verkostungen, Begegnungen und Geschichten – im Herzen des Collio.

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