Gintonego – das neue Edelgetränk aus Grado
© Nicole Richter
Riccardo Gaddi, Juniorchef der bekannten Trattoria De Toni, hat sich einen langjährigen Traum erfüllt. Nach intensivem Probieren und Studieren hat er gemeinsam mit der Destillerie Liquorificio Italia aus Triest eine ganz persönliche Kreation geschaffen: Er kombiniert seinen eigenen Gin mit Santonego. Letzterer wächst in der Lagune von Grado und ist der sogenannte Strandbeifuß, Artemisia coerulescens, der dem Getränk den besonderen Lokalkolorit gibt. Aber auch in der Verpackung steckt viel Herzblut: Das Motiv auf dem wellenförmigen Etikett stammt von Nico Gaddi, der Gradeser Künstler war ein Verwandter.
© Teo Peschechera
Gintonego eignet sich besonders gut zum Mixen.
Die zarten Meeresfarben, die gleichzeitig den berühmten Gradeser Sonnenuntergang erahnen lassen. Zeit für Gintonego … Am besten zur Geltung kommt er in Mixgetränken. Etwa als Caipirinha, Negroni oder mit East Imperial Tonic Water, wie es Riccardo empfiehlt.
© Teo Peschechera
Wenn sich die Farben des Meeres und der untergehenden Sonne vereinen.
Zu bekommen ist die limitierte Erstauflage hier:
Trattoria de Toni, Piazza Duca D’Aosta, 37, 34073 Grado GO oder via Mail: gintonego@gmail.com
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