Eine Solo-Reise durch Italien

In der Pension kaufte sich Autorin Ingeborg Hofbauer einen Bus, ließ ihn zum Camper umbauen und begab sich damit auf eine Entdeckungsreise durch ihr Sehnsuchtsland Italien – ganz alleine.
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Die begeisterte Alleinreisende Ingeborg Hofbauer vor der traumhaften Kulisse von Urbino in den Marken.

Am Anfang hatte sie noch ein mulmiges Gefühl, mittlerweile reist Ingeborg Hofbauer am liebsten alleine durch die Welt. Was sie bei ihrer ersten Reise dieser Art erlebt hat, beschreibt sie in ihrem Reisebegleiter “Italia da sola. 100 Tage, 100 Orte, 100 Glücksmomente.”, der kürzlich erschienen ist. “Es ist ein Buch für Reisende – kein Reiseführer, sondern ein Reisebegleiter, der einlädt, sich mit allen Sinnen auf das Erlebte einzulassen und in einen Dialog zu treten“, so die unternehmungslustige Steirerin. Wie die Autorin selbst, die sich auf ihren Reisen für Menschen und Orte öffnet, sich auf die Energie ihrer Umgebung einlässt, ihrer Intuition folgt und mutig ihrem Entdeckergeist vertraut.

Zwar plant sie ihre Etappen, doch auf der Tour schlägt sie oft spontan andere Wege ein. Das Besondere an diesem Reisebegleiter: Viele Entdeckungen im nördlichen Italien abseits touristischer Trampelpfade – inspirierend, berührend und interessant, Glücksmomente sind garantiert. Ein toller Reisbegleiter, nicht nur für Alleinreisende!

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Die asiatische und hier vor allem die japanische Küche hat weit mehr zu bieten als nur Sushi. Ein klassisches Beispiel hierfür ist Tataki, wovon wir dir regional interpretiert ein Rezept mit der Kärntner Laxn zeigen 😍

Foto: stock.adobe.com/TheWaterMeloonProject

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Nach fast vier Jahrzehnten hat das berühmte Schinkenfest in San Daniele seine Pforten geschlossen. Als köstliche Alternative bietet sich „Sauris in Festa“ zu Ehren des herzhaften Prosciutto aus den Karnischen Bergen an.

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Wenn du knusprig angebratenes und scharf gewürztes Rindfleisch magst, dann wirst du diese süß-sauren Chili-Steakstreifen lieben! 😍

Foto: stock.adobe.com/olindana

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In diesem Zusammenhang finden auch über 20 Konzerte im Stift und in der Stiftskirche statt. Außerdem hat das Küchenensemble ein eigenes Sommer-Menü zusammengestellt.

Foto: Carletto Photography

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Die Schwammerl sprießen aus dem Boden: Passend dazu haben wir ein schmackhaftes Eierschwammerl-Risotto-Rezept für euch! 😍

Foto: stock.adobe.com/Lisa Bauer

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Villachs erste Omakase Night findet am fußballfreien Freitag, 12. Juli, 18 Uhr, statt. Die Gäste in Frierss Feines Haus erwartet ein innovatives Sharing-Konzept voller kulinarischer Überraschungen.

Foto: Frierss Feines Haus

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