Wiener Küche als globaler Erfolgsgarant

Welche Landesküchen weltweit die besten sind, bewerten "Foodies" rund um den Globus auf der Online-Plattform "Taste Atlas". Neben den beiden Spitzenplatzierten Italien und Japan findet sich auch Österreich auf der Liste, wo die User vor allem von der Wiener Küche schwärmen.
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Die klassische Sacher Torte ist nur eines von vielen weltweit bekannten Wiener Gerichten.

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, das trifft auch auf die Kulinarik zu. Daher ist es durchaus schwer zu ermitteln, welche Landesküchen zu den populärsten weltweit gehört. Die Online-Essens-Plattform „Taste Atlas“ hat den Sprung gewagt. Dort können User Bewertungen zu Landesküchen, Gerichten und auch Lebensmittelprodukten abgeben. So haben diese im vergangenen Jahr abgestimmt. Basierend auf 395.205 (davon 271.819 gültigen) Bewertungen von Gerichten und 115.660 (80.863 gültigen) Bewertungen von Lebensmitteln wurden die 100 besten Landesküchen ermittelt. Dabei wurde die italienische Küche mit einer Durchschnittsbewertung von 4,65 Punkten von Usern rund um den Globus als beste bewertet.

Das Ranking der besten Küchen weltweit.

Das Ranking der besten Küchen weltweit.

Wiener Spezialitäten ganz weit oben
Auf den zweiten Platz schaffte es Japan mit landestypischen Gerichten wie Sushi, Sashimi und Ramen (ebenfalls 4,65 Punkte). Sind zwei Länder punktegleich bei der Durchschnittsbewertung, wird jenes mit besser bewerten Gerichten höher eingestuft, daher triumphierte hier Italien. Auf dem dritten Platz landete Griechenland (4,64 Punkte) mit beliebten Gerichten wie Gyros, Souvlaki und Moussaka. Und wie hat sich Österreich bei den Usern geschlagen? Diese haben die Landesküche, die durch ihre Vergangenheit als ehemaliger Vielvölkerstaat verschiedensten Einflüssen unterworfen ist, immerhin auf den 36. Platz gewählt (4,34 Punkte). Vor allem angetan hat es ihnen laut „Taste Atlas“ Spezialitäten aus der Wiener Küche. So gehören Apfelstrudel, Wiener Saftgulasch und Wiener Schnitzel zu den absoluten Lieblingen. Auch der Zwiebelrostbraten, der zum klassischen Angebot in Wiener Restaurants gehört, hat seinen Beitrag dazu geleistet, dass Österreich den relativ guten Platz erreichte. Übrigens haben es die deutschen Nachbarn mit einer Durchschnittsbewertung von 4,35 Punkten knapp vor Österreich auf Platz 32 geschafft. Die beliebtesten Schmankerl der Nachbarn waren dabei Bretzel, Bratwurst und Schwarzwälder Kirschtorte.

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In diesem Zusammenhang finden auch über 20 Konzerte im Stift und in der Stiftskirche statt. Außerdem hat das Küchenensemble ein eigenes Sommer-Menü zusammengestellt.

Foto: Carletto Photography

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Die Schwammerl sprießen aus dem Boden: Passend dazu haben wir ein schmackhaftes Eierschwammerl-Risotto-Rezept für euch! 😍

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Villachs erste Omakase Night findet am fußballfreien Freitag, 12. Juli, 18 Uhr, statt. Die Gäste in Frierss Feines Haus erwartet ein innovatives Sharing-Konzept voller kulinarischer Überraschungen.

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