Charismatische Weine – mit Leidenschaft & mildem Klima zum edlen Tropfen
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Zu Beginn des 20. Jahrhunderts pflanzte der erfahrene Weinbauer Romano Pittaro in seinen Weinbergen Merlot an, eine Rebsorte, die 1880 aus Frankreich nach Friaul gebracht wurde. Doch es war sein Sohn Angelo, der im Jahr 1968 ein modernes Weingut – die Cantina San Martino – gründete, um auch Weißweine zu produzieren. Später wurde die Cantina San Martino in Pitars umbenannt, wie der Familienname im lokalen Dialekt heißt. Heute sind es seine Söhne Loris, Bruno, Mauro, Paolo sowie die vierte Generation, die mit Stolz und Hingabe die bäuerliche Tradition und das Handwerk des Weinbaus lebendig halten.
Einzigartiges Terroir
Die Weinberge der Cantina Pitars erstrecken sich über mehr als 160 Hektar zwischen San Martino al Tagliamento, Rivolto und Passariano, direkt neben der Villa Manin. „Unsere Weinberge befinden sich in einer einzigartigen Region, die durch die Denominazione d’Origine Controllata (DOC) Friuli Grave geschützt ist“, erzählt Nicola Pittaro. Ein scheinbar karger Boden, der aber durch unsere Pflege und das ideale Klima für den Weinbau äußerst großzügig sein kann. Die Berge im Norden schützen vor der Kälte und das Adriatische Meer im Süden sorgt für Wärme. In diesem besonderen Klima können die Trauben der Grave del Friuli gesund gedeihen und entwickeln die Aromen, die durch den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, verstärkt durch die weitreichenden Steinfelder, gefördert werden.
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Ausgezeichnete Weine
In diesem besonderen Terroir produziert Pittars qualitativ hochwertige Weine von besonderem Charakter, die schon vielfach ausgezeichnet wurden. Pittaro: „Der Refosco dal Peduncolo Rosso ist unser Spitzenwein. Er hat eine tiefrote, fast undurchsichtige Farbe mit violetten Reflexen und ein komplexes, intensives Aroma. Im Geschmack ist er weich, warm und frisch, mit geschmeidigen, gut integrierten Tanninen. Unser Rotwein Brumal ist ebenfalls preisgekrönt. Er hat eine rubinrote Farbe und ein komplexes, angenehmes Aroma von eingemachten Sauerkirschen und Waldboden, unterlegt mit würzigen Noten.“ Auch die Weißweine wie Friulano, Malvasia, Traminer Aromatico, Ribolla Gialla sowie Schaumweine wie Prosecco DOC, DOC Millesimato und Ribolla Gialla sind sehr geschätzte Cuvées.
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Ein Blick in die Vinothek am Weingut Pitars
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