Karamellisierter Spargel
![big-image](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2023/05/Karamellisierter-Spargel-c-RMK-1-1030x773.jpg)
© RegionalMedien Kärnten
Karamellisierter Spargel
Zutaten: |
Die Herstellung: |
|
Spargel schälen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden, das geht am besten mit einem Sparschäler. Vanilleschote auskratzen. Zucker in einer Pfanne schmelzen bis er karamellisiert. Mit Orangensaft und Grand Marnier ablöschen und Vanillemark einrühren. Spargel dazugeben und drei Minuten dünsten. Tipp: Noch warm mit Vanilleeis servieren, auch Erdbeeren passen gut dazu. |
Weitere Beiträge
![](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Buchcover_Guhl_Nationalpark-Triglav_300dpi_CMYK.jpg)
![](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Flamingos-birdwatching-c-silvio-mencarelli.jpeg)
![](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Vienna-Strings-credits-Nikolaas-von-Schrader.jpg)
![Spitzenköchin Lisa Wieland und Kärntnermilch-Geschäftsführer Helmut Petschar kochten eine Villacher Kirchtagssuppe nach Originalrezept.](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Neu-Lisa-und-Petschar-c-Kärntnermilch.jpg)
![Exotischer Biercocktail mit Jamaica-Rum](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/AdobeStock_5ph.jpeg)
![Dieser Drink klingt nicht nur nach Südsee und Urlaub, er schmeckt auch so!](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/AdobeStock_ribalka-yuli.jpeg)
![Red Eye: ein schneller Cocktail mit Bier und Tomatensaft](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/AdobeStock_Brent-Hofacker-.jpeg)
![Exotischer Biercocktail mit Jamaica-Rum](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/AdobeStock_5ph.jpeg)
![Das malerische Bergdorf Sauris in den Karnischen Alpen im Norden von Friaul.](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Sauris-Von-Nicola-Simeoni.jpeg)
![Tataki von der Kärntner Laxn mit Limetten-Chilli-Salsa](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Salmon-carpaccio-c-TheWaterMeloonProjec.jpeg)
![Die LifeClass Hotels mit dem exklusiven Hotelstrand Meduza Beach in Portorož.](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Meduza-4-star-beach-drone-Kopie.jpg)
![Knusprige Chili-Steakstreifen süß-sauer](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Chili-beef-stock.adobe_.comVon-olindana.jpeg)
![Zwischenrast am Juliana Trail mit traumhaftem Blick auf den Bleder See.](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/Bled-c-Iztok-Medja.jpg)
![Jede Menge Stars dürfen auch heuer wieder Barbara Schöneberger und Hans Sigl auf der Bühne der Starnacht am Wörthersee begrüßen.](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/07/40105460_NATIVE.jpg)
![Kärntner Seenbericht 2024](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/05/Wörthersee-©-Kärnten-WerbungGert-Perauer.jpg)
![Carinthischer Sommer-Menü](https://www.meinsonntag.at/wp-content/uploads/2024/06/Carletto-Photography-GmbH2.jpg)