Parmesan-Cracker

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Parmesancracker eignen sich perfekt als Snack zwischendurch und zum Aperitivo.
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© asab974

Parmesan-Cracker - köstlich zum Aperitivo.

 

Zutaten:

Die Herstellung:
für 20 Stück:

  • 200 g Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
  • frische Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian
 Parmesan reiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen davon mithilfe eines Kaffeelöffels geben. Mit dem Finger etwas flach drücken, fein gehackt Kräuter darüberstreuen, wer möchte kann auch ein Walnuss auf die Cracker legen. Bei 220 Grad rund sieben Minuten schmelzen lassen und abkühlen lassen. Schmeckt zu Wein, zur Jause oder als Deko für Salate, Pasta- oder Risottogerichte.

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