Rezepte

Die warmen Temperaturen heizen uns und unsere Griller ein 😍 Für alle Grill-Liebhaber haben wir auch gleich das passende Rezept der Woche 🔥

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Feb 27

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Auf Mein Sonntag haben wir für euch die Rezepte passend zur fünften Jahrezeit 🎉

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Nov 28

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Velden, Pörtschach, Maria Wörth, der Pyramidenkogel und Ferlach laden auch in diesem Jahr dazu ein, die Besucher mit ihrem Zauber zu begeistern 🎄✨

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Nov 20

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Ob herzhafte Rohschinken und Salami, delikate Hirschspezialitäten, edle Trüffelspezialitäten oder feine Naschereien – eine tolle Weihnachtsgeschenkidee für die Liebsten, Freunde, Kunden oder Mitarbeiter 😍

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Nov 5

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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.

Foto: stock.adobe.com/Fabio Balbi

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Okt 29

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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩

Foto: stock.adobe.com/robynmac

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Okt 22

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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.

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Okt 15

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Wohlfühlküche für kühlere Tage: Ein feines Gericht, das perfekt zum Herbst passt 🍲

Foto: stock.adobe.com/Vlad

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Rezepte

Rezept der Woche

Vorspeisen entdecken & genießen

Bärlauchpesto – Der vielseitige Begleiter zu Pasta, Brot & Co

Lei, Lei Heringsschmaus – das Rezept zum Faschingsklassiker

Pikante Kärntnermilch-Suppe mit geröstetem Roggenbrot

Mais-Cremesuppe mit Polenta

Gebackene Tomatensuppe

Tataki von der Kärntner Laxn mit Limetten-Chilli-Salsa

Artischockenherzen auf Blattsalaten mit Garnelen und Tomatenzungen

Cremige Frühlingskräutersuppe

Frühlingserwachen auf dem Teller

Bärlauchpesto – Der vielseitige Begleiter zu Pasta, Brot & Co

Lei, Lei Heringsschmaus – das Rezept zum Faschingsklassiker

Pikante Kärntnermilch-Suppe mit geröstetem Roggenbrot

Mais-Cremesuppe mit Polenta

Hauptspeisen entdecken & genießen

Teriyaki-Kaffee-Filet mit gegrilltem Kürbis

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

Lei, Lei Heringsschmaus – das Rezept zum Faschingsklassiker

Riceberry Reis mit Orangencurry

Kalbsbraten mit Kärntnermilch

Herbstküche: geschmorter Brustkern

Kürbisgnocchi „alla romana“

Wiener Schnitzel, der Wies‘n Klassiker

Kartoffelgratin

Teriyaki-Kaffee-Filet mit gegrilltem Kürbis

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

Lei, Lei Heringsschmaus – das Rezept zum Faschingsklassiker

Riceberry Reis mit Orangencurry

Nachspeisen entdecken & genießen

Aromatische Herbstmomente

Weihnachtlicher Lebkuchen-Kärntnermilchreis

Kärntner Hauskekse

Halloween-Cupcakes

Türken-Tommerl

Polentasterz

Birnen-Karamell-Kuchen

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu

Flaumige Biskuitroulade

Aromatische Herbstmomente

Weihnachtlicher Lebkuchen-Kärntnermilchreis

Kärntner Hauskekse

Halloween-Cupcakes

Beilagen, Dips & Gewürze entdecken & genießen

Braune Sauce – Demi Glace

Knusprige Polenta-Kroketten

Cremige Polenta

Topinambur Espuma mit pochiertem Ei und Topinambur-Chips

Schneller Feta-Tomaten-Dip

Buntes Ofengemüse

Grüne Bohnen im Speckmantel

Gefüllte Zwiebeln mit Couscous und Paprika

Eingelegte Zwieberl

Braune Sauce – Demi Glace

Knusprige Polenta-Kroketten

Cremige Polenta

Topinambur Espuma mit pochiertem Ei und Topinambur-Chips

Getränke entdecken & genießen

ODE Lemon Negroni – Klassiker mit Frischekick aus Berlin

Bloody Mary – für alle, die nicht Fasten wollen

3 Mocktails mit denen die alkoholfreie Zeit in die Verlängerung geht

Weihnachtliche Cocktails für zuhause

Für den besonderen Genuss: Kaffee-Cocktails

Blue Lagoon

Red Eye

Bieriger Punch

Erdbeer-Rhabarber-Prosecco

ODE Lemon Negroni – Klassiker mit Frischekick aus Berlin

Bloody Mary – für alle, die nicht Fasten wollen

3 Mocktails mit denen die alkoholfreie Zeit in die Verlängerung geht

Weihnachtliche Cocktails für zuhause

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