Rezept der Woche: Schnelle Pasta mit Ajvar und Crème fraîche
Diese Paprika-Pasta ist ungefähr so schnell fertig, wie die Nudeln zum Garen brauchen. So fängt guter Urlaub an! Ein Rezept für den ersten Abend im Urlaub aus Stevan Pauls neuem Buch “Einfach Urlaub”: Sommerrezepte, die zu Hause, beim Camping oder im Ferienhaus gelingen!
© Brandstätter Verlag/Stevan Paul
Schnelle Pasta mit Ajvar und Crème fraîche
Zutatenliste: |
Die Zubereitung: |
Für 4 Personen
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Fertig in 15 Minuten: Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen, fein würfeln und in einer Pfanne im Öl glasig dünsten. Ajvar und Brühe hinzugeben, aufkochen und leise ohne Deckel köcheln lassen. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung in kräftig gesalzenem Wasser garen. Den Käse reiben. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und noch heiß mit der Sauce vermengen. Mit Crème fraîche und geriebenem Käse garniert servieren. |
Durchatmen und die freie Zeit in vollen Zügen genießen – mit unkomplizierter Urlaubsküche, die gute Laune macht und überrascht. Rezepte, die auch in der kleinsten Küche einer Ferienwohnung oder im Camper gelingen. Stevan Paul feiert den Sommer mit schnellen Gerichten, die auch bei Hitze schmecken: erfrischende Salate, kühle Drinks, mediterrane und vegetarische Snacks sowie Grill-Ideen für alle. Mit im Gepäck sind auch Reiseproviant und wärmende Gerichte für kühlere Abende. Einsteigen und losfahren: mit hilfreichen Checklisten und Tipps zu Einkauf und Bevorratung und platzsparendem Packen. In der Campingküche und vor dem Zelt, im Ferien-Bungalow oder einfach auf dem Balkon oder im Stadtpark – so schmeckt der Sommer am besten!
Stevan Paul: Einfach Urlaub
Rezepte, die den Sommer feiern
ISBN 978-3-7106-0683-0
32 Euro
Format 19,5 × 24,5 cm
192 Seiten, 150 Abbildungen
Hardcover
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